Puro Slowburger foto locale

30 KM il fuori menu estivo di pesce e formaggi

Tutte le sere e per tutta l'estate da Puro potrete trovare un fuori menu di terra e mare con una proposta di Roll e Hamburger di pesce e formaggi nati dall'incontro fra la Murgia Barese e il Mar Adriatico: capesante, olio di mandorle e bufala; polpo, olio di nocciole e stracciatella; salmone al forno, maionese al mango e burrata affumicata... e ancora molto di più!


Scarica il fuori menu 30 km

Puro Slowburger foto locale

A Pavia in pieno centro storico

Puro Slow Burger si trova a Pavia nel pieno centro storico della città, a pochi passi dal Teatro Fraschini e dal Castello Visconteo.La nostra Hamburgheria costeggia l’Università degli studi di Pavia e le tre torri medioevali e col bel tempo, è possibile mangiare all’esterno, sulla terrazzina che poggia sulle antiche mura dell’Aula Scarpa.

Puro Slowburger foto locale

Il coraggio di osare con poco

Puro Slow Burger è un locale di piccole dimensioni, ideato con materiali spesso di recupero come piastrelle, marmi, vetro, legno, paglia, stoffe, ma lavorati dalle mani di abili artigiani locali. Il nostro è uno Staff giovane e appassionato e ciò che serviamo è frutto della creatività e partecipazione di tutti, a volte osando e non poco.

Puro Slowburger foto locale
Puro Slowburger foto locale

Molto più che solo hamburger

In alternativa all’hamburger assaporate le nostre delicate tartare di carne e di pesce oppure fatevi sorpendere dai “Burger Bianchi” serviti con 250 gr di bufala di Puglia di Putigliano al posto del pane. Non mancherà mai un’ampia proposta di ricche e gustose insalate e, per un momento di dolcezza finale, la nostra selezione di dolci fatti in casa.

Puro Slowburger foto locale
Puro Slowburger foto locale

Genesi di una vera hamburgeria italiana

Puro Slow Burger è una hamburgheria dove, al contrario dei Fast Food, gli hamburger possono rappresentare realmente un’icona del gusto. Amante della letteratura, della musica Jazz e guidato dalla passione per il cibo povero, Christian Sartorio ha ideato nel 2014 con Fabrizio Tassara “Italian Quality Food” un percorso culinario sviluppato su tre locali Puro, Verdesalvia e Latteria.

Puro Slowburger foto locale
Puro Slowburger foto locale
Puro Slowburger foto locale

Dalla macelleria alla pescheria passando per l'orto

La scelta degli ingredienti di stagione, freschi o di presidio Slow Food, caratterizza tutti i nostri Burger. La selezione delle carni varia dalla Fassona solo femmina, alla Scottona, alle bianche nazionali, sino a un Blend di Chianina e Cinta Senese. Puro Slow Burger è la prima Hamburgheria italiana a servire Burger di pesce fresco scaloppato, scottato o al forno, accompagnati da un Bun di pane al carbone vegetale sfornato di giornata, mentre i Burger di verdure sono abbinati al pane alla zucca o alternati allo spinacio.

Puro Slowburger foto locale
Puro Slowburger foto locale
Puro Slowburger foto locale
Puro Slowburger foto locale

30 KM il fuori menu estivo di pesce e formaggi

Tutte le sere e per tutta l'estate da Puro potrete trovare un fuori menu di terra e mare con una proposta di Roll e Hamburger di pesce e formaggi nati dall'incontro fra la Murgia Barese e il Mar Adriatico: capesante, olio di mandorle e bufala; polpo, olio di nocciole e stracciatella; salmone al forno, maionese al mango e burrata affumicata... e ancora molto di più!


Scarica il fuori menu 30 km

Puro Slowburger foto locale

Genesi di una vera hamburgeria italiana

Puro Slow Burger è una hamburgheria dove, al contrario dei Fast Food, gli hamburger possono rappresentare realmente un’icona del gusto. Amante della letteratura, della musica Jazz e guidato dalla passione per il cibo povero, Christian Sartorio ha ideato nel 2014 con Fabrizio Tassara “Italian Quality Food” un percorso culinario sviluppato su tre locali Puro, Verdesalvia e Latteria.

Puro Slowburger foto locale

A Pavia in pieno centro storico

Puro Slow Burger si trova a Pavia nel pieno centro storico della città, a pochi passi dal Teatro Fraschini e dal Castello Visconteo.La nostra Hamburgheria costeggia l’Università degli studi di Pavia e le tre torri medioevali e col bel tempo, è possibile mangiare all’esterno, sulla terrazzina che poggia sulle antiche mura dell’Aula Scarpa.

Puro Slowburger foto locale

Il coraggio di osare con poco

Puro Slow Burger è un locale di piccole dimensioni, ideato con materiali spesso di recupero come piastrelle, marmi, vetro, legno, paglia, stoffe, ma lavorati dalle mani di abili artigiani locali. Il nostro è uno Staff giovane e appassionato e ciò che serviamo è frutto della creatività e partecipazione di tutti, a volte osando e non poco.

Puro Slowburger foto locale
Puro Slowburger foto locale

Dalla macelleria alla pescheria passando per l'orto

La scelta degli ingredienti di stagione, freschi o di presidio Slow Food, caratterizza tutti i nostri Burger. La selezione delle carni varia dalla Fassona solo femmina, alla Scottona, alle bianche nazionali, sino a un Blend di Chianina e Cinta Senese. Puro Slow Burger è la prima Hamburgheria italiana a servire Burger di pesce fresco scaloppato, scottato o al forno, accompagnati da un Bun di pane al carbone vegetale sfornato di giornata, mentre i Burger di verdure sono abbinati al pane alla zucca o alternati allo spinacio.

Puro Slowburger foto locale
Puro Slowburger foto locale
Puro Slowburger foto locale

Molto più che solo hamburger

In alternativa all’hamburger assaporate le nostre delicate tartare di carne e di pesce oppure fatevi sorpendere dai “Burger Bianchi” serviti con 250 gr di bufala di Puglia di Putigliano al posto del pane. Non mancherà mai un’ampia proposta di ricche e gustose insalate e, per un momento di dolcezza finale, la nostra selezione di dolci fatti in casa.

Puro Slowburger foto locale
Puro Slowburger foto locale
Puro Slowburger foto locale
Puro Slowburger foto locale

Finalmente è arrivato

l'Hamburger Gourmet Estivo

Bun al carbone vegetale, calamari in pastella, zucchine grigliate, maionese agli agrumi, olio di mandorle tostate e sale grosso.

... e fino al 18 ottobre

Indovina l'Hamburger Gourmet della prossima stagione

Vieni a trovarci a pranzo o a cena e indovina i quattro ingredienti che hanno ispirato lo Chef per la creazione dell'Hamburger speciale della prossima stagione. Dal 19 ottobre scopri se hai indovinato su questa pagina o sui nostri canali social e vieni a gustarlo come nostro ospite.

Iscriviti alla "Gourmetter" di Puro

Novità, sconti, iniziative e tante anteprime golose.

Iscrivendoti accetti la Privacy Policy